Nosotros

Combatimos el cambio climático revalorizando residuos orgánicos e innovando en el desarrollo de productos con un alto valor nutricional.

Equipo Infood Protein

Alex Galaz

Co-fundador

Bioquímico

Profesional con experiencia en investigación científica. Creo en la producción sostenible de macronutrientes (proteínas, ácidos grasos y carbohidratos) a partir de insectos, como una nueva fuente alimentos para nutrición animal (peces, cerdos, aves y mascotas) y en el desarrollo sustentable de las empresas emergentes de nuestro país a través de la incorporación de equipos de profesionales ligados al I+D desde sus inicios.

Robinson Arce

Socio

Bioquímico

PhD en Biología Celular y Molecular

Desde mi punto de vista el desarrollo científico-tecnológico es fundamental para encontrar mejores formas de atacar desafíos ambientales. La incorporación temprana de I+D a proyectos con base científica permitirá incorporar elementos innovadores y proponer soluciones que hagan buen uso de la formación científica de nuestro equipo.

Patricio Cuevas

Co-fundador

Bioquímico

Profesional con experiencia en investigación. Creo que tenemos una gran responsabilidad para con las generaciones futuras y de que el potencial del cultivo de insectos, su positivo impacto en la nutrición animal y el medio ambiente es enorme para enfrentar los desafíos relacionados al cambio climático que estamos viviendo. Siempre de la mano de innovación e investigación científica, pilares fundamentales de nuestra empresa.

Neudo Buelvas Jimenez

Co-fundador

Licenciado en Biología, Msc Biología Celular

Venezolano y adoptado por Chile, soy Biólogo y Magister en Biología Celular con amplia experiencia en la investigación de ciclos biológicos y procesos celulares de organismos vivos, para aplicaciones de base científica-tecnológica. Mi motivación por el cultivo de insectos radica en que representa una solución biotecnológica innovadora y disruptiva, que permitirá en el futuro mitigar los desafíos ambientales y sociales de nuestra sociedad.

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Historia

Conoce los hitos de nuestro recorrido. Desde la idea hasta el día de hoy.

[2021]

Colaboración de dos proyectos regionales: "Sumate a Innovar" y "Conecta y Colabora".

[2020]

Adjudicación de fondos:
"Innova Región" y "SSAF".

[2020]

Desarrollo de productos:
Proteína (Infood Meal), Aceite (Infood Oil) y Fertilizante (Infood Frass).

[2019]

Nace nuestra colonia:
Del clima tropical a la selva valdiviana.

[2018]

Adjudicación de fondo:
"Programa Regional de Apoyo al Emprendimiento" (PRAE).

[2018]

Nace una idea.
Fundación de Infood Protein.

[2014]

Ingreso CECs.

[2007/2014]

Alma mater:
Universidad Austral, Valdivia, Chile.
Universidad de Los Andes, Merida, Venezuela.